النظام الغذائي لممارسة تمارين اليوغا

يعتمد النظام الغذائي لرياضة اليوغا على توازن الاتجاهات الثلاثة المتمثّلة في الطاقة الداخلية والنشاط البدني والصفاء الذهني. ويتأثّر بطبيعة المناخ والسن والبنية الجسدية والحالة الصحيّة للفرد، فمن يعيش في مناخ بارد سيكون بحاجة إلى نوعيّة مختلفة من الغذاء عن تلك الموصوفة في الهند موطن اليوغا منذ ألف عام والواردة في نصوص اليوغا القديمة.
وهناك عدد من المجموعات الغذائية التي تعدّ المرشد العام في النظام الغذائي المرتبط باليوغا،
أبرزها
أطعمة النشاط والطاقة
تشمل المأكولات المتبّلة أو الساخنة والعضوية الخضر والفاكهة والأسماك المحتوية على أحماض أوميغا 3 واللحوم الحمراء منزوعة الدهن

والحلويات المصنوعة من الدقيق الأسمر وسكر الفركتوز والحبوب الكاملة الشوفان ورقائق الذرة ، فضلاً عن المشروبات المحتوية على الكافيين القهوة والشاي .
أطعمة التركيز
يحتاج المخّ إلى أغذية تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة نظراً إلى تعرّضه للهجوم التأكسدي الضار الناتج عن فرط استهلاكه للأوكسجين بدرجة تفوق أعضاء الجسم الأخرى.
كما يحتاج إلى مجموعة فيتامينات ب B المركّبة لأهميّتها الحيوية في نموّ وتطوّر الجهاز العصبي المركزي وبعض المكوّنات الدهنية دهون أوميغا 3 و6 الضرورية في تغذيته الصحيّة.
وفي هذا الإطار، يعدّد الخبراء في معهد يوغا كاليفورنيا بعض النصائح الغذائية المساعدة على زيادة التركيز وسرعة الاسترخاء أثناء ممارسة الأوضاع التقليدية لليوغا، أبرزها
اهتمّي بتناول كبد الدجاج لاحتوائه على مضادات الأكسدة من فيتامينات أ A و اي E و ب B المركّبة ومعادن الحديد والزنك.
واظبي على تناول أسماك السلمون والتونا لمرّات ثلاث في الأسبوع لاحتوائها على فيتامينات
والزنك.
واظبي على تناول أسماك السلمون والتونا لمرّات ثلاث في الأسبوع لاحتوائها على فيتامينات اي E المضادة للأكسدة و ب 6 B6 و ب 12 B12 ودهون أوميغا 3 .
أعدّي وجبة خفيفة من المأكولات البحرية بأنواعها المختلفة الحبّار والروبيان لاحتوائها على معادن الفوسفور والزنك واليود.
احرصي على تناول بعض أنواع الخضر الطازجة والمطبوخة السبانخ بالحمص والجزر والبندورة والبصل والثوم والبطاطا الصفراء لاحتوائها على البيتاكاروتين المضاد للأكسدة وبعض الفيتامينات والمعادن الهامة كحمض الفوليك وفيتامين ب 6 B6 ومعدن اليود.
واظبي على تناول الأنواع المختلفة من البقول العدس واللوبياء الجافة وحمص الشام مرّة في الأسبوع كحدّ أدنى لاحتوائها على السيلينيوم المضاد للأكسدة والمعادن الهامة الحديد والماغنسيوم والنحاس والبورون والزنك وحمض الفوليك .
استخدمي زيوت البذور عند إعداد وجباتك الغذائية، فبذور الكتّان والسمسم مصادر غذائية غنيّة بحمض أوميغا 3 وفيتامين اي E
أضيفي بعض التوابل الشرقية الصعتر والكمون والشمر والريحان إلى الطعام لاحتوائها على مكوّنات مضادة للأكسدة.
واظبي على شرب الشاي الأخضر والأسود لاحتوائهما على فينولات عدّة مضادة للأكسدة وطاردة للسموم.
أطعمة الصفاء والراحة
تشمل هذه المجموعة الأطعمة والمشروبات السكرية الفاكهة المجفّفة وحلوى القرع العسلي والمهلبيّة وعصائر الفاكهة الطبيعية الطازجة وخصوصاً عصير القصب ،
فهي تسرّع اندفاع الأنسولين داخل الجسم،
ما يساعد مكوّن التربتوفان على سهولة وسرعة وصوله إلى المخ ليتحوّل إلى الموصل العصبي السيروتونين المحسّن لحالة الجسم المزاجية.
كما أن المذاق السكري في الطعام يعمل على تنشيط بعض مركّبات الإندروفين في المخ التي تفيد في صفاء الذهن،
وتمتاز بتأثيرها العلاجي في القضاء على الآلام طبيعياً

منقول