طرق معرفة العسل المغشوش

بعض طرق معرفة العسل المغشوش :
إن العلاج بالعسل یتوقف بالدرجة الأولى على كون العسل حقیقیاً
خالیاً من المواد الأخرى لأن العسل الحقیقي ھو وحدة الذي یحمل
الصفات الشفائیة التى تنطبق علىة الآیة القرآنیة (فیھ شفاءٌ للناس)
١-إن الأعسال الجیدة لھا میل إلى التجمد كنقطة لینھ غیر ناعمة
وعندما نحللھا بمقدار ضعف وزنھا من الماء تصبح سائلاً رائقاً غیر
خیطي.
٢- یذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافھ ماءً مقطراً، ویترك إلى
ثاني یوم فإن كانت بھ مواد غریبة رسبت في القاع أما إذا كان
المحلول رائقاً یعني أن العسل جیداً.
٣- یذاب العسل في الكحول المخفف (عیار ٥٥ درجة) ویترك إلى
ثاني ٤- وضع كمیة من العسل مع كمیة من الماء في وعاء على النار
حتى یغلي ثم یرفع عن النار ویترك فترة حتى یبرد ثم یضاف إلیھ
قلیلاً من الیود فإذا ظھر لون أزرق أو أخضر فھذا دلیل على وجود
النشا في العسل..
٥- لمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل في السبرتو
(الكحول الأحمر) فإن ترسب فیھ فھو عسل حقیقي غیر مغشوش، أو
یسكب على إناء حتى یكون كالخلیط فإن تقطع فھو مغشوش.
٦- تذوق نصف ملعقھ صغیرة ولاحظ سرعة ذوبانھا في الفم فإذا
ذابت بسرعھ فھذا دلیل على سلامته من الغش والعكس بالعكس، فتجد رواسب صحیفیھ في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشا.
منقول